Verse sambal
Verse sambal is een heerlijk pittig en wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken. Verse sambal kan eigenlijk in elk gerecht een heerlijke smaaktoevoeging zijn. Er zijn eindeloze mogelijkheden om verse sambal te variëren. Zo kun je verschillende soorten chilipepers gebruiken, zoals rode chilipepers, groene chilipepers, Madame Jeanette pepers of habanero pepers. Je kunt ook […]
Gepelde tomaten
Gepelde tomaten kopen we vaak in blik, maar het is heel erg makkelijk om zelf te maken. De smaak is echt vele malen beter en frisser en daarnaast kan eten in blik toegevoegde suiker, zout en conserveringsmiddelen bevatten om de producten 'verser' te houden. Gepelde tomaten zijn vaak een grote smaakmaker in een gerecht dus […]